In uno dei quartieri più caratteristici di Roma, quello di Ostiense, è nato Modo un nuovo ristorante, oltre che lunch & brunch, dall’ambiente ricercato e carico di personalità. All’interno di questo locale si respira un’atmosfera raffinata ed accogliente, in equilibrio tra mood contemporaneo e suggestioni retrò. I tavoli sono di legno grezzo, il profilo del bancone proviene da tronchi di quercia scortecciata. Le luci morbide e soffuse della sala, donano maggior risalto alla luminosità della cucina a vista che, insieme al banco bar, rappresenta il vero fulcro del locale.
Modo è anche bar caffetteria, per cui chi volesse iniziare nel modo migliore la giornata e, per un motivo o per l’altro, si trovasse in zona Ostiense, dovrà semplicemente lasciarsi coccolare da tutte le squisitezze che troverà nel bancone dei dolci, dove potrà scegliere tra mille proposte, sia dolci che salate, accompagnate da un buon caffè o da una sfiziosa centrifuga.
A pranzo e a cena, la cucina offre i piatti della tradizione culinaria mediterranea e romana in particolare, rivisitati dallo chef con estro e maestria. Il menù cambia ogni stagione e si basa sulla freschezza e la genuinità delle materie prime. Ogni piatto è un connubio di gusto e raffinatezza. Un buon calice di vino, selezionato tra le migliori etichette italiane, può essere accompagnato con diverse varietà di salumi e formaggi provenienti dalla prelibata gastronomia interna.
La sala lounge è un incantevole rifugio culinario, intimo e confortevole, dove poter gustare comodamente le ricette della nonna nelle quali tradizione e innovazione si fondono perfettamente. Il brunch è un tripudio di dolci tentazioni tra la genuinità e i profumi di una volta.
Il cortile esterno, con le panchine e l’ombra degli ulivi, durante la bella stagione, è perfetto per rilassanti aperitivi.
Modo offre ai propri clienti anche il servizio take away, ideale per chi non avesse voglia di cucinare e preferisse rimanere a casa propria, senza per questo dover rinunciare ad assaporare autentiche squisitezze.
